SETAS EN PRIMAVERA LA TINENÇA DE BENIFASSÀ

Las últimas lluvias y la inusual nevada de las últimas semanas en La Tinença de Benifassà, aparte de dejar el Embalse de Ulldecona al 100% de capacidad ha hecho que proliferen setas de primavera por numerosos puntos de La Tinença, especialmente en El Boixar, Corachar y Fredes.

Las abundantes lluvias de las últimas semanas, han aportado al suelo la humedad necesaria para que puedan desarrollarse variedades de setas menos conocidas como els cabassets de un alto valor gastronómico.

 Con la llegada de la primavera muchos aficionados  acuden a por estos hongos comestibles, deliciosos para el paladar. Las setas de primavera suponen un paréntesis para muchos de los recolectores de setas en el largo período que va de finales del año hasta el otoño, que es cuando se inicia la temporada de setas, mucho más popular y multitudinaria.


Os animamos a venir a La Tinença esta primavera

 


Setas menos conocidas 


Dentro las setas de primavera podemos encontrar diferentes tipos. Cabassets, rubiols y múrgoles son las más populares de la zona de la Tinença de Benifassà. Capítulo aparte merece la dificultad de hallar algunas de estas setas como por ejemplo els cabassets, que se encuentran en zonas donde apenas hay vegetación y siempre aparecen cubiertos de hojas o enterrados casi por completo. La especie de las múrgoles son más comunes en zonas donde ha habido movimientos de tierra. 

La cocina de estas setas es más delicada y laboriosa, motivo por el que no son tan valoradas por los consumidores. Pero, según los expertos, se pueden comer de muchas formas. Fritas, con ajos, revueltos con huevos, jamón, con gambas, espárragos o rellenos son algunas de las muchas formas en las que las setas de primavera pueden ser cocinadas.

Acudir al monte estos días a por setas es mucho más agradable, por la climatología, y por el hecho de que la presencia humana es mucho menor que en los meses de otoño e invierno. El agua acumulada en el embalse de Ulldecona y el verde de los prados es un indicador de la lluvia caída y del grado de humedad todavía existente.


CUPÓN DE LA ONCE DÍA 3 DE Febrero

La Tinença de Benifassà aparece en el cupón de la ONCE para el sorteo del día 3 de Febrero.

Es una muy buena noticia, porque queremos llevar la ilusión a todas aquellas personas que participen en el sorteo.

La imagen que aparece es la Joya de La Tinença, el Monasterio de Santa Maria Benifassà. una maravilla arquitectónica que se puede visitar los jueves de 13 a 15 horas.

Esperamos que el afortunado ganador venga a conocer La Tinença, mucha suerte a todos!!!!

 

ImagenCupón de la Once sorteo día 3 de Febrero


Hogueras de Sant Antoni 19 Enero 2013 en La Tinença de Benifassà, Castellón

La celebración de Sant Antoni Abad  es una de las fiestas más populares y extendidas de cuantas se celebran en la Comunitat Valenciana.

En La Pobla de Benifassá, gracias a la Asociación Cultural de La Pobla de Benifassà y al Ayuntamiento se ha  preparado el siguiente programa de actividades para honrar con todos los honores a Sant Antoni.

Hogueras Sant Antoni 2013 La Tinença de Benifassà

Hogueras Sant Antoni 2013 La Tinença de Benifassà

El miércoles 16 de Enero,  nuestras vecinas irán elaborando las tradicionales “coquetes” y ” pastissets”, receta ancestral preparada como siempre y que las tendrá atareadas toda la semana.

El jueves 17 de Enero, se celebrará la misa y bendición de nuestros amigos los animales.

El viernes 18, estaremos todos montando la barraca, elaborando longanizas y morcillas como antiguamente y cociendo la cebolla,  para el Sábado 19, tenerlo todo preparado para nuestros vecinos y visitantes.

La Fiesta Grande en Honor  a Sant Antoni será la noche del sábado 19, donde se podrá degustar en un torrà popular  las morcillas de cebolla y longanizas, la carne a la brasa, les coquetes y pastissets en una cena de hermandad, se quemará la hoguera y se celebrará el baile..….

PROMOCIONES 

Para que lo disfrutes en toda su plenitud, te puedes alojar en CASAS RURALES como  Casa Manolita, Casa Cuco y Casa Yayo en La Pobla de Benifassá, reservas en el 977729047, su promoción son 25€ persona con alojamiento y cena popular, en Casa Rural Nuri en Fredes, 25 € con desayuno incluido, reservas 977729152 o Apartamentos rurales Fredes, reservas 626097650.

En cuanto a HOTELES RURALES,  Molí L´Abad, tiene una fantástica promoción durante los meses de Enero y Febrero, 100 € la noche en hotel rural, de montaña o cabaña de madera con desayuno y cena incluido para dos personas, precio normal 115€. Reservas 977713418.

El  Hotel La Tinença te ofrece alojamiento y desayuno por tan sólo 60€ habitación para dos personas .Reservas 977729044.

La Hostatgeria Sant Jaume, el fin de semana del 17 de Enero, tiene una promoción muy especial , 60 € alojamiento y desayuno para dos personas, precio normal 80€. Reservas 977729190 nuria@corachar.com

Eso sí, te recomendamos reserves tu estancia en nuestras casas rurales, hoteles y cabañas de madera cuanto antes, suele venir mucha gente a celebrar esta bonita tradición,  CUANDO RESERVES HAZ REFERENCIA A DESCUBRELATINENSA.


FESTA DEL TOSSAL DELS TRES REIS 2012 EN LA TINENÇA DE BENIFASSÁ

El día 7 de Octubre , se celebra la FESTA DEL TOSSAL DEL REI 2012, organizada por los Ayuntamientos de La Sénia, Vall de Roures, La Pobla de Benifassá y la Mancomunitar Taula del Sénia.

El Tossal del Rei, punto elevado sobre 1.356 m, es donde se juntan las Comunidades de Valencia, Cataluña y Aragón, mediante los municipios de La Pobla de Benifassá, La Sénia y Vall de Roures.

Al finalizar la ruta, se realizará una comida de hermandad en la Plaza de Fredes.
El precio por persona es de 10 € y el año pasado participaron más de 100 personas.

Para apuntaros, podeís llamar al Ayuntamiento de La Pobla de Benifassá, 97772905, La Sénia o Vall de Roures.

Podéis alojaros en Moli L´Abad, ( Camping,  Hotel Rural y de Montaña),  Hotel La Tinença, Casa Manolita, Yayo y Cuco,  Hostatgeria Sant Jaume, Casa Nuri y Apartamentos Rurales Fredes…..
Consulta el directorio de asociados , restaurantes, alojamientos y actividades de aventura ( paseos a caballo, rutas 4×4, senderismo guiado….) en  https://descubrelatinensa.wordpress.com/los-asociados/  y pasar el sábado visitando la zona para disfrutar el domingo de la fiesta más emblemática de La Tinença……

I JORNADAS GASTRONOMICAS SANT ANTONI LA TINENÇA DE BENIFASSÁ DEL 14 AL 29 DE ENERO

Para celebrar la fiesta de les Fogueres de Sant Antoni, los restaurantes de la Asociación de Empresarios de Turismo de La Tinença de Benifassá han elaborado 7  menús degustación que podréis probar los fines de semana del 14 al 29 de Enero.

Todos los menús están pensados para un mínimo de dos personas, e incluyen bebida, vino, agua o cerveza, pan , café y licores.

Cada menú es diferente, así que elegir el que más os guste…….

Los menús elaborados han tenido en cuenta productos típicos de la zona de La Tinença de Benifassá y del mes de Enero, mes de frío por excelencia, predominando el embutido de La Tinença, olleta, ternasco , cordero, lechoncillo, trufados  y postres caseros.

Los  7 restaurantes participantes en esta novedosa iniciativa son :

Restaurante Font de Sant Pere, ( Ballestar)

Restaurante Moli L´Abad ( La Pobla de Benifassá)

Restaurante Hotel La Tinença,( La Pobla de Benifassá)

Restaurante Lo Forn ( La Pobla de Benifassá)

Tasca Bar Lo Raconet ( El Boixar)

Restaurante La Taberna ( Fredes)

Restaurante Hostatgeria Sant Jaume ( Corachar)

Mirar que nos han preparado:

Restaurante Font de Sant Pere  977570812

Entrantes: Ensalada de Sant Antoni y Tabla de Embutidos de La Tinença

Plato Principal: Ternasco de Cordero al horno de leña

Postre: Cuajada casera con miel y Cremaet de La Tinença

Precio: 18 euros

Restaurante Moli L´Abad  977713418

Entrantes: Tostada de Sobrasada Casera, Caracoles de La Tinença

                       Callos de Ternera con Albóndigas.

Plato Principal: Brocheta de Chuletón de Ternera a la brasa con Alcachofas de Benicarló

Postre: Flan de Avellanas Casero del Moli l’Abad y Cremaet del Mesonero

Precio: 24 euros

Restaurante Hotel La Tinença 977 729044

Entrantes: Tabla de Embutidos de La Tinença

Primero: Tarrina de Conejo y Trufa

Plato Principal: Solomillo trufado al cava

Postre: Flaons

Precio: 18 euros

Restaurante Lo Forn 977729175

Entrantes: Ensalada de Sant Antoni

Primero: Olleta de Sant Antoni

Plato Principal: Media Paletilla de Cordero al Horno

Postre:  Almendras con Miel y Moscatel.Coca Malfeta, cremaet y licores

Precio: 18 euros

Restaurante La Taberna 977729152

Entrantes: Tabla de Embutidos de La Tinença

Primero: Olleta de Matanza 

Plato Principal: Parrillada a la Brasa Especial

Postre:  Cuajada con Miel. Cremaet

Precio: 18 euros

Tasca Bar Lo Raconet  977729012

Entrantes:  Pintxo de Chorizo, morcilla de cebolla o arroz.Tabla de Embutidos de La Tinença

Primero: Olleta de La Tinença y Revuelto de Setas

Plato Principal:  Caldereta del Pastor

Postre:  Flan de Queso. Cremaet

Precio: 18 euros

Restaurante Hostatgeria Sant Jaume 977729190

Entrantes: Entrantes Especial Sant Jaume

Primero: Olla de Sant Antoni

Plato Principal: Lechoncillo al horno ( Porquet Rustit)

Postre: Flan de Calabaza

Precio: 24  euros

Una oportunidad única de disfrutar del sabor de La Tinença a precios muy especiales.

Se recomienda reservar , con la palabra secreta Descubre La Tinença.

Esperamos que os guste!!!!!!